若谷草堂食补源于1886年，创始人张福经开启了中国最早的食补文化，并首创数十款经典食补秘方。为了传承品牌技艺，使中华食补文化能够得以流传与发展，2003年，若谷草堂食补文化第五代传人张绪波创立了若谷草堂养生粥店。2005年，根据顾客对于食补的认可以及对于方便、快速、有效的食补产品的强烈的需求，若谷草堂在品牌之都青岛，正式开始了以五谷、药膳、籽仁等现场配比、现场磨制的食补养生之路。2009年在历史革命老区、中国物流之都临沂地产品工业园区成立现代化工厂，至今累计投资超过2000万元。采用领先的的NAT低温烘熟技术，取得多个QS认证，正式开始深耕全国市场。由于公司创始人拥有家族所传承的食补配方以及对市场的精准把握，截止到2012年底，公司拥有加盟店超过1000家，一举奠定了行业内的领军地位，并且成为食补行业获得中华人民共和国商务部备案的特许经营企业。自创立之初，为了能够让食补真正帮到消费者，若谷草堂投资组建了业内食补商学院，对全国经销商展开高标准的培训，是国内最早与人力资源和社会保障部合作的CETTIC《食疗调理师》、《经络调理师》、《亚健康调理师》的培训基地。数年来，为社会输送了近千名专业食疗养生人才。2015年年初，公司通过与国内众多食补专家、教授合作，结合现代医学成果，再次升级祖传食补秘方。目前公司已拥有若谷草堂秘方宝（5大系列20款）、固元膏方系列（18款）、优质食材系列（52款）、黑糖姜母茶、小麦胚芽等食补产品，坚守“水谷精微”的产品理念，在全国200多个城市，1000多家专柜进行销售，将古人的养生智慧，结合现代人的身体状况，服务中国百姓。